スーパーフード【フリーカ】とはどんな栄養素や効能がある?ダイエット効果は?


最近話題のスーパーフードは
手軽に栄養が摂取出来るので、
美容や健康を気にする女子からも
とても注目されていますね。

キヌアやアマランサス、チアシードなど
色々ありますが、
ネクストスーパーフードとして
次に注目されるのでは?
と話題なのが【フリーカ】なんです!

フリーカとは?
どんな栄養素がある?
効果や効能が気になりますよね!

そんなフリーカの美味しい食べ方や
レシピなども紹介します!

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 ■フリーカとは? 

簡単に言うと青い時期の小麦を焼いた
ものですが、

小麦粉のような粉ではなく、
見た目は小さくクラッシュした
アーモンドナッツのような色と形を
しています。

アラブ諸国では古代から伝わる穀物で、
シリアル的な感覚で食べられています。

 
 

 ■どんな栄養素があるの? 

注目されるのは、食物繊維!

玄米の4倍含まれているんです!

そして、ビタミンやミネラルも豊富
なんです!

低GIなので、太りにくくダイエット食
としてもおすすめ
なんですよ!

他にも

●鉄分

●カリウム

●タンパク質

●カルシウム

も豊富に含まれているのが
嬉しいですよね!

 
 

 ■効果や効能って? 

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ヘルシーなので、
ダイエット食として効果があります。

古くから食べられている現地では、
体調を整える時に積極的に
食べるものとされています。

なぜダイエットに効果があるの?

それは、
GI値が低いので、
血糖値の上昇を抑えてくれる効果が
あり、糖質がゆっくりと吸収されていく
ので太りにくいんです!

通常、小麦粉はGI値が高いことで
知られていますが、

なんと!フリーカは同じ小麦でも
低GI!!

青いうちに収穫してローストするだけ
で、同じ食材でもこんなに変わって
くるなんて、ちょっと驚きです!

ダイエットを意識しながら、
しっかりと栄養も摂取できるので、
美容と健康を気にする女性には
もってこいの食べ物なんですよ!

 

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 ■どんな食べ方があるの?レシピ紹介! 

食べ方はシリアル感覚で
主食にすることが多いんです。

現地では、一般的にはリゾットにして
食べています。

お米でリゾットを作るように、
水とフリーカを一緒に鍋で煮る
のですが、お米の約半分の時間で
出来上がります。

簡単なのは、
炊飯器でお米と一緒に炊いても
美味しく食べれます。

玄米ご飯の様な味わいで、
強いクセはないので食べやすいですよ!

 

【炊き方】

フリーカを入れる割合は、
お米1合に対して大さじ1から2杯
が目安
です。

フリーカは軽く水洗いをしてから
そのままお米と一緒に炊飯器に
入れるだけ!

水の量は同じで大丈夫ですが、
硬さが気になる方は、ほんの気持ち
多めにするといいですよ!

他にも、茹でて柔らかくした
フリーカを、サラダやお味噌汁に
入れたり、食材のソースやディップ
に入れるのもおすすめ!!

沢山茹でて小分けで冷凍して
おくととても便利ですよ!

 

【茹で方】

●フリーカ 200g
●水    2カップ
●潮    一つまみ

フリーカと水は1:2の割合で
茹でてくださいね!

鍋に水を入れ、火を入れる前に
フリーカを入れて
沸騰させます。

沸騰したら弱火で焦げつかないように
注意しながら約15分から20分
柔らかくなって水気が飛ぶまで
混ぜて完成です!

一度作っておくととても
便利ですよ!

 
 

 ■まとめ 

様々なスーパーフードがありますが、
フリーカは中でもダイエットに効果的と
注目されています。

主食としても、おかずやスープに
混ぜても食べられるので、
飽きが来ないで続けられそうですね。

強いクセもないので、食べやすいのも
嬉しいところ。

保存もきくので忙しい女子にも
おすすめですよ!

他にもスーパーフードを紹介しています
⇒タイガーナッツとは?いつどのくらい食べると効果的?
⇒アマランサスの栄養や効果は?摂取量は?
⇒美容効果が高いキヌアの一日の摂取量は?
⇒ワイルドライスの効果や効能は?美味しい食べ方!

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