唐揚げのカロリーが気になる方へ!簡単ヘルシーレシピを紹介!


大人から子供まで大人気メニューの唐揚げ。
カロリーが気になるけど、揚げない唐揚げはちょっと物足りない
方はこの【揚げるけど簡単ヘルシーレシピ】を試してあれ!

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唐揚げ嫌い~って言う人、あんまり聞いたことが
ないですよね。

定食屋でのランチメニュー、お父さんや女子会の
おつまみメニュー、彼氏への手料理や家族の夕飯、
運動会でのお弁当のリクエストでは
必ず上位にランクインされるのではないでしょうか。

唐揚げは冷めても美味しいし、マヨネーズをかけたり
タルタルをかけたり、レモンでさっぱり仕上げたり!

食べ方やアレンジも色々あって飽きませんね。

最近では唐揚げの美味しい作り方で
2度揚げというのが流行っていて実行される方も
きっと多いはず。

確かに外はサクサクカリカリで中はほっくりジューシー!
そんな風に仕上がるし美味しいですよね。

でも、カロリーを気にしている私は
2度揚げすることによって油を2度吸わせる…
という事に少しだけ抵抗があったんです。

そして、ヘルシーな揚げないからあげは
ちょっと物足りない…。

そんな方はこの作り方がおすすめです!

ジューシーさはそのままでもっとヘルシーに!!

 そんな唐揚げの作り方を紹介します!! 

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1. 鶏肉を一口大に切り、筋を切ったりフォーク
   で刺して味をしみ込みやすいようにします

2. お鍋にお湯を沸かしその中にお酒を大さじ2、
   コンソメを1つ入れ溶かします。

3. 2の鍋に1の鶏肉を入れ下味を付けながら
   弱火でゆっくり茹でます
   (茹ですぎには注意してください)

4. 茹であがった鶏肉をざるに上げしっかり
   冷まします

5. いつもの唐揚げを作るように、からあげ粉
   をまぶします
   唐揚げ粉を使わない方もいつもと同じやり方で
   下ごしらえしてください

6. 高温で一気に揚げます。色がきつね色
   になればもうOK!!

   これでヘルシーなのにジューシーな
   唐揚げの出来上がりです。

一度下茹ですることで余分な油は落ちていて、
鶏肉には火が通っているので2度揚げや、
何分も油の中で揚げなくても
美味しそうな色がつけばもうそれでOKです!

一度茹でると鶏肉がパサつくんじゃない??
っと心配する人もいると思いますが
ぜんぜんパサパサしませんよ!

ポイントは弱火でゆっくりと茹でること。

ぜひ試してみてください!!

ただ最初に茹でるだけなので、ぜんぜん手間にも
ならずにヘルシーな唐揚げが出来あがります。

唐揚げ好きだけど、カロリー気になるー!!
という方、最近お腹周りが気になるお父さん!

これならいつもよりたくさん食べれちゃうかも
茹で汁は取っておいてスープを作っても
美味しいですよ。

これで唐揚げとスープの2品できちゃいますね!

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